宇和島市津島町御槙地区にある是沢豆腐店。
おばちゃんが作る昔ながらのしっかりしたお豆腐は絶品です。
10年前、豆腐つくりを習ったときに一緒に教えてもらったレシピ。
「みがらしみそ」
昔から郷土料理「フカの湯ざらし」にはみがらしみを付けて食べる。
鬼からしがピリッと効いててなんとも美味しい、田舎の味。
夏は生野菜やお豆腐、こんにゃく等なんにでもよく合う。
食欲の落ちる暑い季節。
みがらしみそをご飯のおともに夏を乗り切ろう。

宇和島市津島町御槙地区にある是沢豆腐店。
おばちゃんが作る昔ながらのしっかりしたお豆腐は絶品です。
10年前、豆腐つくりを習ったときに一緒に教えてもらったレシピ。
「みがらしみそ」
昔から郷土料理「フカの湯ざらし」にはみがらしみを付けて食べる。
鬼からしがピリッと効いててなんとも美味しい、田舎の味。
夏は生野菜やお豆腐、こんにゃく等なんにでもよく合う。
食欲の落ちる暑い季節。
みがらしみそをご飯のおともに夏を乗り切ろう。